こんにちは。パソコンのお医者さん きたさきです。
先日、とても美味しいお酒をいただきました。
鳳凰美田という日本酒です。
最近ワインより日本酒が恋しいです。
お酒を覚えたての頃、居酒屋の大将が
美味しい日本酒があるぞ。
・・とごちそうしてくれたのが
鳳凰美田でした。
鳳凰美田は、小山市にある
小林酒造さんが造っています。
小林酒造さんに鳳凰美田について問い合わせました。
小林酒造さんは、むやみやたらにこのお酒を卸したりはせず
よくよくお話を進めた上でここなら！という所に
置いてもらっているんだそうですよ。
そんなこんなで、中河原店から少し東にある
澤田酒店で鳳凰美田を購入しました。
その中で限定品というものを発見！
年に一度の限定品です！
ロットナンバーが貼られてました。
それを見てこれまたドキドキ。
・・美味しいですか？
・・美味しいよ。（澤田？さん）
いやー澤田さんの言うとおりです！！
瓶を開けてくんくん。
なんと香りがりんごです。
冷酒用のガラスのお猪口にトクトク・・。
口に含んだとたんフワっと麹の香りが広がります。
お米の味までするような・・。
スルっとのどを通り過ぎた美田ちゃん。
その後口と鼻と脳に余韻が・・。
自然と閉じてしまう瞳・・。言葉を失いました（笑）
昔は、フルーティーな日本酒を見つけると
ワインみたい！
なんて言ってました。
ごめんなさい。まったくの別物です。
こっくりしてて味わい深さを感じました。
鳳凰美田もいろいろな種類があります。
大吟醸、吟醸・・お米の種類なんかも。
飲み比べてもいいな。
鳳凰美田の梅酒もあります。こちらも深すぎるびっくりするお味でした。
焼酎ブームで日本酒人気が低迷したって言われてます。
焼酎ロックの美味しさにも最近目覚めた私ですが
日本酒を頂いた時の感動ってなんでしょう。
他のお酒にはない感覚です。
日本酒もだいぶイメージが変わりました。
オシャレ！
ピンク色の発泡日本酒もあったりして、飲みやすくて入門編としていいかも。
最近大人女子の中で
日本酒がブームらしいです。
おーー。波に乗れそう！
酒蔵見学とか行ってみたいなー。
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