こんにちは！19日（日曜日）は 土用の丑の日ですね！
うなぎやさんで 美味しいうなぎを食べるのもよし！ですが
スーパーのうなぎをひと手間かけるだけで、美味しいうなぎに仕上がりますっ。
・うなぎの蒲焼きを水洗いしちゃいます。
スーパーで売られているうなぎは 照りをつけるために いろいろ表面に付いています。
このまま調理すると、焦げてしまったり ギトギトになるので よくよく洗います。
焦げの部分も良く取り除きます。
・ペーパータオルで水気を取ります。
・熱したフライパンにお酒を入れて煮立たせます。そこにうなぎを投入。
ホイルをかぶせて蒸し焼きにします。
ふっくらしたうなぎが出来上がります。
付け合わせのタレもありますが、それも少量なので
お酒、醤油、みりん、お砂糖で タレを作って ほかほかふっくら うなぎにかけます☆
今年の土用の丑の日は お家で安く、美味しいうなぎを食べませんか？？
